Cheek, cheek cake: fiesta de cumpleaños con pastel de caballo - Katharina Schnitzer

Me gusta hornear y cocinar siempre que el tiempo y la ocasión lo permitan. De antemano, pienso en cómo puedo diseñar mis instalaciones para hornear y cocinar. Esta vez me gustaría presentar un pastel muy especial que se me permitió crear para la fiesta de cumpleaños de mi hija: un caballo feliz con pelo salvaje y bridas amarillas!

Gracias a las muchas cookies y más, he vuelto a la moda desde diciembre. Esto solo se detiene para mí a fines de enero porque entonces no solo Navidad, sino también varios cumpleaños familiares están detrás de mí. Entonces, incluso el año nuevo comienza con el cumpleaños de nuestra hija, ¡y todos sabemos que hay que hornear mucho pastel en los cumpleaños de los niños! Antes de entrar en el pastel de ponis prometido, la variante para los amigos de la escuela estaba en el plan al comienzo de la pelea de pasteles. Aquí me contuve un poco y usé un pastel de loro simple y colorido, pero los niños estaban contentos con el resultado: un pastel de hojas de colores en los colores verde, rojo, amarillo y marrón hizo brillar muchos ojos pequeños..

Para mí, ya estaba claro de antemano que el pastel para el cumpleaños real de los niños tenía que ser mucho más creativo que un simple pastel de hojas. Debido a que una de sus grandes pasiones es sobre los caballos, los ponis y la equitación, mi hija decidió celebrar una fiesta temática sobre caballos este año. Pero espera, un caballo en forma de pastel?

Esto fue de alguna manera un requisito difícil para mi arte de hornear, especialmente desde este año, debido a nuestras vacaciones de Navidad, todo fue cronometrado un poco más de cerca y originalmente quería mantener el esfuerzo dentro de los límites. Casualmente recibí una gran oferta de MeinCupcake.de exactamente en el momento adecuado, donde pude probar los productos seleccionados de mi elección en un cierto valor. Al examinar la gama, inspeccioné el sitio web de la tienda en línea con fascinación, porque la gama de ofertas incluye prácticamente todo lo que el corazón de un aficionado a la panadería desea. Entonces mil ideas rápidamente me pasan por la cabeza, qué más podría haber hecho. Pero decidí sin más preámbulos concentrarme en el tema central: caballos, ponis y equitación..

Utilizando la función de búsqueda y la palabra clave correspondiente, rápidamente llegué al producto que estaba buscando: estaba particularmente entusiasmado con el molde para hornear Wilton. Junto con la imagen del producto que se muestra, cumplió con mis expectativas en relación con la cantidad de trabajo. Después de todo, no quería modelar el pastel con forma de caballo a mano. Al coincidir con el molde para hornear, también recibí gel de colorante alimenticio en los dos tonos marrones de Castaño y Marrón de Rainbow Dust y fondant amarillo de Renshaw para la brida. El producto se entregó muy rápidamente en unos pocos días y llegó a tiempo para el proyecto "Horse Cake".

El paquete ha llegado!

El contenido estaba completo para abordar el proyecto de horneado.!

Los dos tonos marrones de Rainbow Dust en castaño y marrón.

El fondant, que se usa para procesar la brida, podría usarse directamente.

La plantilla como objetivo y al mismo tiempo como instrucciones.

Un vistazo rápido al otro lado del molde antes de que podamos comenzar.

La bandeja para hornear era correspondientemente ligera y también se incluyeron instrucciones que incluso los principiantes podían entender fácilmente. En cualquier caso, los entusiastas fanáticos de los caballos del idioma inglés, francés o español deben poder entender las sugerencias. Sin embargo, las habilidades lingüísticas no serían absolutamente necesarias, porque la imagen del producto en las instrucciones ya demuestra ser una sugerencia suficiente.. ¡Por supuesto en este punto tuve que decidir qué pastel hornearíamos.

Sin más preámbulos, pedí la opinión de nuestra hija: por supuesto, tomé en cuenta su deseo de hornear un pastel de chocolate para la fiesta de cumpleaños. Rápidamente encontré la receta correcta para un pastel de chocolate realmente jugoso que se mezcló en cantidades suficientes para el molde para hornear en mi colección de recetas personal. Para la decoración posterior, elegí un glaseado de mantequilla, que podría endurecerse maravillosamente después del secado. Como resultado, la decoración se mantuvo muy bien y no se manchó fácilmente. Pero primero la receta, antes de ir a los pasos individuales de preparación y decoración:

ingredientes

200 g de mantequilla blanda
250 g de azúcar
4 huevos
200 ml de zumo de naranja
300 g de harina
1 paquete de levadura en polvo
4 cucharadas de cacao en polvo
100 g de chocolate rallado
Aceite de cocina (para engrasar el molde para hornear)

480 g de azúcar en polvo
100 g de mantequilla suave
aprox.2 cucharaditas de esencia de vainilla
3-4 cucharadas de leche

preparación

El pastel de chocolate se mezcla instantáneamente:

Batir el azúcar y los huevos hasta que estén esponjosos y luego agregar la mantequilla suave y el jugo de naranja..
Mezcle la harina con el polvo de hornear y revuelva con la mezcla de azúcar, huevo y mantequilla..
Luego agregue el cacao en polvo y el chocolate rallado y doble.
Extienda el aceite de cocina en el molde para hornear y vierta la masa en él para que el pastel pueda salir fácilmente del molde..
Hornee la masa del pastel en el horno precalentado a 200 ° C (calor superior / inferior) durante aproximadamente 50 minutos.

Se mezcla la masa para el pastel de chocolate..

Listo para el horno.

La masa del pastel encaja perfectamente en términos de cantidad y el pastel funcionó maravillosamente. Desafortunadamente, se formó una pequeña protuberancia en el medio, pero el fenómeno de distribución desigual del calor a menudo se ve al hornear. Corté el pastel suavemente antes de caer.

El pastel antes de caer sin una espalda lisa.

El pastel se cayó sin ningún problema: nada se rompió y el motivo del caballo fue inmediatamente reconocible. Esto fue muy útil para el trabajo posterior con el glaseado, porque me permitió ver directamente dónde pertenecían los ojos, las orejas y la brida y dónde la melena se separaba del pelaje. El molde para hornear Wilton había dominado su tarea como base para el pastel con gran éxito.!

El pastel de chocolate recién horneado después de caer.

Después de que el pastel se hubo enfriado, llegó el momento de comenzar a decorar, y fue entonces cuando comenzó el glaseado. Primero mezclé la mantequilla blanda con el azúcar en polvo. Dado que la masa se vuelve muy firme, es aconsejable agregar 3-4 cucharadas de leche para que el glaseado de mantequilla se vuelva agradable y cremoso para trabajar. Primero decoré el ojo blanco y las orejas. Todavía me quedaba glaseado (también de Wilton) para el negro en el ojo, para poder terminar el ojo muy rápidamente.

El ojo decorado.

El siguiente paso fue teñir el glaseado. Primero reduje a la mitad el glaseado.

Listo para colorear el glaseado.

El uno parte Luego lo coloreé con el color "castaño". Realmente me gustó el resultado del color. Como muestra claramente la foto, esto dio como resultado un hermoso tono marrón para el pelaje. Ni siquiera necesitaba mucho del colorante alimentario. Una gota fue suficiente para obtener el tono deseado de marrón, similar a la fotografía en las instrucciones o el embalaje de la bandeja para hornear. Apreté el pelaje uno tras otro en el pastel con un pico de flores clásico. Ya estaba emocionado con los primeros resultados..

El pelaje del caballo está decorado..

Entonces la decoración de la brida con la pasta de goma amarilla estaba en mi agenda. Lo extendí alargado, sección los bordes en las longitudes individuales para la brida y póngalo en el pastel. Esta parte de la decoración incluso fue bastante rápida y fue muy fácil trabajar con el fondant. Claro, a veces el fondant puede ser muy duro, pero no tuve problemas con este producto. Los dos círculos para la brida también se cortaron rápidamente y decoraron los puntos de conexión entre las partes individuales de la brida..

El caballo con la brida

En el sprint posterior, la melena estaba encendida. Rápidamente coloreé la segunda mitad del glaseado con el otro tono de marrón. Nuevamente, una pequeña cantidad fue suficiente para obtener el tono deseado. Además, la diferencia entre los dos tonos de marrón era obvia: la prueba se puede encontrar en la foto. Desafortunadamente, contrario a la ilustración en las instrucciones, decidí usar una boquilla realmente delgada, lo que hizo que la decoración de las crines se estirara un poco. Recomiendo tomar una boquilla ligeramente más ancha al hornear para decorar la melena con mayor generosidad y un poco más salvaje. Sin embargo, al final se mostró un resultado impresionante, que pude conjurar en paz:

El caballo en el resultado final!

A modo de comparación: el original y el resultado con el material de decoración utilizado para decorar el pastel.

conclusión

Tanto los padres de nuestros invitados como los propios niños quedaron muy impresionados con el pastel, especialmente nuestra hija, por supuesto. La bandeja para hornear proporciona una cantidad suficiente de pastel para alimentar al menos a diez personas (en nuestro caso, 8 niños y 2 adultos) en una fiesta de cumpleaños. Incluso se nos permitió llevar algo a casa, pero el pastel fresco sabía muy bien dos o tres días después. En el cumpleaños, por supuesto, había uno o dos manjares para nuestros pequeños invitados, porque los niños pensaron que era una pena que el hermoso pastel tuviera que cortarse para distribuirlo en los platos, pero rápidamente se acordó que incluso uno El pastel con forma de cabeza de caballo está destinado a comer. En general, esta campaña de horneado fue un éxito total y, gracias a la provisión de productos de MeinCupcake.de, fue muy fácil de implementar. En el futuro ciertamente compraré uno u otro allí, especialmente porque para mi gran alegría ahora hay una sucursal de Cake Mart en Colonia.

Estaba listo para comer en la mesa de cumpleaños y también estaba delicioso!

Publicado por Katharina Schnitzer

Mamá de tres hijos, interesada en marketing, redes sociales, diseño, fotografía, viajes, comida.&co y todas las pequeñas cosas en vivo que hacen la vida más fácil.

Cheek, cheek cake: fiesta de cumpleaños con pastel de caballo – Katharina Schnitzer

Publicado por Katharina Schnitzer

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